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Des croquis à la table :
Dans les coulisses de la création chez
TwoK Cakes & Design
Chez TwoK Cakes & Design, un gâteau d'événement ne se résume jamais à de la simple pâtisserie. C'est une pièce unique, pensée comme une œuvre de haute couture éphémère. Mais comment passe-t-on d'une simple idée, d'un souvenir ou d'un thème culturel à la pièce maîtresse d'une fête ? Plongée dans les coulisses de notre atelier.
1. L'inspiration et le Moodboard :
Raconter une histoire
Tout commence par une immersion dans le thème. Pour notre collection inspirée du Madras et de la culture antillaise, par exemple, le travail de recherche visuelle est primordial :
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Intégration des codes traditionnels (Maré Tèt « Tête 3 bouts », tissu Madras authentique).
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Association des saveurs et des couleurs (maracuja, tons chaleureux, feuilles azyme et détails dorés).
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C’est cette phase de recherche qui garantit que chaque détail a du sens et respecte l’histoire que le client souhaite raconter.
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2. Du croquis papier au plan de montage
Avant de sortir le moindre gramme de farine ou de pâte à sucre, le projet prend forme sur le papier. On y détaille la structure interne :
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Le choix des textures (comme le Molly Cake moelleux et la crème au beurre légère).
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L’équilibrage des saveurs (ganache mangue-maracuja).
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La disposition des éléments de décor complexes (feuilles azyme peintes, modelages sur-mesure, feuilles d’or).
3. La réalisation globale : Passer du gâteau à l'expérience
Notre vision du « sur-mesure tout-en-un » signifie que l’on pense l’événement dans sa globalité. Le gâteau n’est que la pièce centrale d’une scénographie complète : box de gourmandises assorties, papeterie personnalisée, décors de table thématiques… Tout est harmonisé pour créer un effet « waouh » immédiat et immersif.
Créer une Sweet Table ou un Layer Cake d’exception demande des heures de conception artisanale, de la minutie et une vraie direction artistique. C’est cette exigence du détail qui transforme un simple anniversaire en un souvenir inoubliable.
Envie de confier la scénographie de votre prochain événement à notre atelier ? Découvrez nos réalisations et contactez-nous pour co-créer votre projet.
À très bientôt pour célébrer ensemble, Emeline de TwoK Cakes & Design.