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Comment choisir la taille de
son gâteau de fête ?
Organiser un événement dans le Doubs demande de l’anticipation, et la question qui revient le plus souvent est : « Quelle taille de gâteau dois-je commander pour mes invités ? ». Entre la peur de manquer et celle de trop en avoir, TwoK Cakes & Design vous guide pour trouver l’équilibre parfait entre gourmandise et design.
L’astuce TwoK : Vous avez un buffet de desserts ou d’autres douceurs (comme nos snacks personnalisés)? C’est idéale pour réduire légèrement la taille des parts de gâteau.
1. Définir le nombre de parts (La règle d'or)
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Petit comité (6 à 10 personnes) : Un gâteau d’un seul étage suffit pour un effet « waouh » tout en restant intime.
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Événement moyen (15 à 25 personnes) : On commence à jouer sur la hauteur ou deux étages pour un design plus élancé.
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Grandes réceptions (30+ personnes) : La pièce montée à plusieurs étages devient la star du buffet.
2. L'impact du design sur la taille
Plus il y a d’invités, plus nous pouvons travailler sur la structure. Un gâteau pour 20 personnes permet déjà des décors floraux ou des toppers personnalisés très élégants. Vous voulez un gâteau très haut mais que vous avez peu d’invités? Nous pouvons intègrer des étages factices pour garder le visuel spectaculaire.
L’astuce TwoK : Le « Sweet Bag » individuel
Plutôt que de servir le gâteau et les snacks en même temps, disposez vos snacks personnalisés dans un joli panier près de la sortie. Vos invités pourront ainsi piocher leur souvenir gourmand en partant. C’est l’assurance qu’aucune miette ne sera perdue et que le plaisir se prolongera jusqu’au lendemain matin !
3. Compléter avec les "Petites Attentions"
Pour éviter de commander un gâteau trop imposant, beaucoup de mes clients optent pour une pièce maîtresse de taille raisonnable et complètent par nos snacks personnalisés ou nos douceurs artisanales.
Plutôt que de multiplier les parts de gâteau, proposer une sélection de snacks (M&M’s, Kinder, Kit Kat) ou de petites gourmandises. Cela permet d’offrir une grande variété de parfums et de textures pour satisfaire tous les palais. C’est l’alternative idéale pour que chaque invité puisse repartir avec un souvenir gourmand à emporter, même si l’appétit manque au moment du dessert !ainsi
« Chaque événement est une nouvelle histoire que j’ai hâte de mettre en sucre. Merci d’avoir partagé ce moment dans mon univers.
À très bientôt pour célébrer ensemble, Emeline de TwoK Cakes & Design«